四大品牌闹杏花村，“汾酒+”清香军团集结，点燃清香之火？

摘要： 阅读原文前，XN知酒与您划重点 多产地、多品牌、多品类，除汾酒之外，大清香军团的众多实践者、挑战者，也在为清香白酒绽放赋能。 本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu） 值班编辑 | 小知行业正在达...

阅读原文前，XN知酒与您划重点

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行业正在达成一项共识，清香白酒由热到沸，必须是汾酒之外的多品牌高速增长，核心要件则是高端化、全国化和品牌化。2022年上半年，汾酒实现营业收入153.34亿元，其中振奋行业的还有其高端系列产品青花汾酒规模已经达到61亿元。在汾酒热的情况下，其他清香品牌也在今年实现了快速发展，这既有吕梁产区内的汾阳王等品牌，也包含大清香中的老白干、黄鹤楼、宝丰等品牌。有趣的是，在今年杏花村酒博会期间，非吕梁以外产区的“老、黄、宝”三大品牌也高调“入局”，呈现出“汾酒+”高端、“汾酒+”其他品牌、“汾酒+”全国化……大有清香军团大集结之势。有专家预测，未来，清香类型白酒的市场占比有机会向30%冲刺。
清香大势，分久必合清香白酒，有着悠久的酿造和饮用历史。现在，它已经不在囿于黄河沿岸，而是有着更加广阔的蓝图。除了山西汾酒，湖北的黄鹤楼酒、河南的宝丰酒、的衡水老白干酒河北等都是代表。

虽然清香白酒品类分化、产区分散等发展问题备受讨论，但并不影响在行业发展向好的过程中，各大企业“抱团求和”的发展决心。在汾酒的搭台下，多家企业对此发表了“竞合”的发展理念。

“只有每个清香型白酒企业发展好，清香型品类才能行稳致远。”汾酒集团党委书记、董事长袁清茂很期待看到清香众企业的高速发展。

对此，老白干也深以为然，河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理郑保洪称，老白干和清香型都是地缸发酵，因此都要想办法把核心价值给消费者传达出去。“这就需要我们做到，一、持续优化产品结构；二、建立消费者培育模式；三、把清香热压实做牢。”

在清香白酒的“双强”看来，清香热当前基础还不够牢固，仍然需要持续进行相关的技术突破、产品升级和消费培育工作。

而在宝丰酒业董事长助理、首席品牌官许英杰的眼中，清香白酒首先可以为不同的消费者提供更美的体验，来实现特定人群的高端消费体验。

作为“南派清香”代表的黄鹤楼酒业，不仅是十三大中国名酒之一，也是湖北唯一的“中国名酒”，具有着更强的历史积淀和市场认可度，“南楼北汾”得说法古已有之。

其参与清香大势的主要代表，是黄鹤楼酒南派大清香·楼20的上市，这款建议售价699元/瓶的清香型白酒，不仅秉承“1234酿造技艺”，还有着正宗的名酒基因，是黄鹤楼冲击次高端价格带的名牌。

与此同时，在“豫酒振兴”的大背景下，宝丰酒业也取得了快速的发展，实现了连续5年高速增长。今年上半年，宝丰酒业省内销售收入同比增长超50%。需要注意的是，宝丰也得到了大商赵建华的青睐，而后者，同样享受到了汾酒高速发展的红利，抓紧清香这一确定大势是其积极布局多品牌的原因。

作为河北“省酒”，老白干一直以醇香清雅、甘冽丰柔著称于世，而近来的发展更是非常喜人。据老白干2022年半年报显示，其实现营业收入20.26亿元，同比增长22.65%；归属于上市公司股东的净利润3.63亿元，同比增长191.43%。
上述三家酒企，均为大清香型白酒企业，但是不仅分属不同行政区划，其细分香型也各有不同。XN知酒认为，清香型白酒细分品类过多固然是其与其他香型的劣势，但是从差异化竞争层面来看也不失为是一种好处。山西、河南、河北、湖北，这些区域不仅依靠独特的自然环境孕育出了各具特色的清香企业，独特的饮酒氛围也使当地的清香白酒独占鳌头。那么，上述酒企发展的动力究竟是什么、又能给清香品类发展带来那些启示呢？营收和利润的绝对增量，自然离不开清香白酒对品质的追求、对消费者需求的研判和满足以及对产品结构的调整和对高端化的坚持。1.坚守品质自2016年古井贡和黄鹤楼携手开启战略合作以来，黄鹤楼便从工艺、口感、风格方面传承清香传统酿造技艺，在坚持“大曲清香、大味清香、大国清香”的定位，找寻自己的独特价值。无独有偶，确立了“一清双品”战略的宝丰酒业，也以品质和品牌双提升为驱动，不断提升产品品质。2.布局全国在今年年初的全国经销商大会上，宝丰酒业提出了全国化的口号，大力构建“走出去”与“引进来”的双向发展格局。通过生态回厂游等形式，为外省经销商提供更多服务，实现厂商共同发展。
老白干则在营销方面通过开展衡水老白干酒文化节等活动，进行品牌文化传播，不断提升品牌知名度、美誉度，走向全国；同时，不断创造机会、搭建交流平台，加强与消费者互动，巩固并扩大核心消费人群。
3.调整结构目前，老白干对产品结构的调整已经取得成效，而这也是其在上市酒企中增长速度突出的关键。据了解，聚焦主线高档产品，提升高档酒产量及产品质量的举措取得了明显回报。
2022 年上半年，老白干高档酒实现营业收入9.68亿元，同比增长30.14%；中档酒实现营业收入4.73亿元，同比增长20.99%；低档酒实现营业收入4.23亿元，同比增长12.36%。
据宝丰酒业董事长助理、副总经理许英杰透露，上半年，宝丰酒业增长率达80%以上，国色清香系列销售占全线产品的60%。XN知酒认为，宝丰酒业于2019年推出的“国色清香·师作”，不仅是其核心大单品，也为其高端化打下了基础。
当然，汾酒的带动作用依然是重中之重。2022上半年，汾酒营收153.34亿亿元，同比增长26.53%；归母净利润50.13亿元，同比增长41.46%。
为了更好完善全国化市场布局，汾酒也在聚焦“大基地市场”“华东市场”“华南市场”。通过加大资源投入，深化渠道布局，创新管理模式，汾酒的市场结构得到进一步优化，实现了长江以南市场的稳步突破。按区域来看，汾酒上半年山西省内市场实现56.34亿元，省外市场实现95.92亿元。
百花齐放，都是清香的荣耀宋书玉曾经说过，“产区是名酒价值的最佳表达。”作为全国清香型白酒核心产地和世界十大烈酒产区，吕梁产区自然是重中之重。除了山西汾酒和“清香第二”汾阳王在营收上的贡献，吕梁产区也在依靠举办杏花村酒博会、组织各专家召开论坛等方式集思广益，增加中小型清香酒企的曝光，助推其发展，实现品类繁荣。

除此之外，山西省支持吕梁市委市政府还出台了9项支持白酒产业高质量发展的相关政策，从企业、产区、人才建设、原粮等各方面来推进当地白酒产业发展。
由上文可以看出，多产地、多品牌、多品类的清香繁荣已经开始，如果保持这一态势发展，清香白酒可以在未来有着不一样的突破。
不难看出，许多清香型白酒企业都以“名酒”和“清香”为发展和营销的关键点、落脚点。对于这两大风口的宣传和造势，一方面体现出相关酒企的文化自信、品类自信，另一方面也将反哺整个大清香品类，为其增温。
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，清香型白酒有着浓厚的文化底蕴、良好的消费者口碑、广泛的市场认知、巨大的消费潜力，已经呈现出“产区崛起、品牌新生”的新业态。
在老名酒复兴的基础上叠加新思维、新品牌，就是清香白酒注入新活力的体现。至此，清香百花齐放的发展趋势日益清晰。
值得注意的是，清香型白酒“一清到底”的口感使其更符合国际上的饮用偏好，具有其它香型所不具备的国际化市场。以龙头企业为中心进行辐射，可以更好地帮助中国白酒走出去。
虽然对清香白酒的能量和潜力抱有信心，但是整体梯队松散、向心力不够、龙头企业市场统治力不足等问题依然存在。在“汾老大”带队做好清香文化引领的同时，我们也在期待更多的清香酒企的“野蛮生长”。